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9 avril 2016 6 09 /04 /avril /2016 12:52
Cuisine Niçoise - Cuisine Nissarde - Couhina Nissarda - 1er cours - 9 avril 2016

Le 1er cours de Cuisine Nissarde a débuté ce matin, samedi 9 avril 2016. Les cours se poursuivront 1 fois par mois. ''On ne met pas les mains dans la farine'' comme dit le Président de la Remembrança, Félix MACRI, ''les cours consistent à étudier les recettes des différents auteurs d'ouvrages comme l'UDOTSI-Label Cuisine Niçoise, Yvonne FRANCO, Jacques MEDECIN, ESSE,... dans une ambiance de convivialité''.

Jo ISSAUTIER, restaurant LOU BALICO, 20/22 avenue Saint Jean Baptiste à NICE, parrain du cours de 2005 à 2009, a passé la main - ''passage de coulana'' - à Pierrot BOTTICELLI, restaurant LA PETITE FORET, rue Clément ROASSAL à NICE, accompagnés des autres Chefs de Cuisine Niçoise : Pierre SCARSELLI et Gérard BLONDEL, tous trois de la Fraternelle des Cuisiniers dont Pierrot BOTTICELLI est le Président.

Madame Catherine MOREAU, Adjointe au Maire, représentait Monsieur Christian ESTROSI, Maire de NICE, Président de la Métropole Nice Côte d'Azur, Président du Conseil Régional PACA.

Cuisine Niçoise - Cuisine Nissarde - Couhina Nissarda - 1er cours - 9 avril 2016
Cuisine Niçoise - Cuisine Nissarde - Couhina Nissarda - 1er cours - 9 avril 2016
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Cuisine Niçoise - Cuisine Nissarde - Couhina Nissarda - 1er cours - 9 avril 2016
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Published by Niçois du bout de la rue
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