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3 mars 2012 6 03 /03 /mars /2012 00:14

Une belle exposition se déroule actuellement à l'Agence Crédit Mutuel au 16bis rue Cassini à Nice. Paul SARRACINO, Président de la Nouostra Nissa  et Maître Carnavalier, a présenté ses oeuvres (*voir plus loin) et quelques unes des jeunes élèves de l'école de Carnaval de La Nouostra Nissa   

L'association remercie vivement Messieurs Henri ALUNNI, Administrateur de Caisse Régionale du Crédit Mutuel Méditerranéen et Mickaël GUEDJ, Directeur de l'Agence Cassini

 

.Expo-Carnaval-Credit-Mutuel-5037.JPG      Expo-Carnaval-Credit-Mutuel-5040.JPG

  L'Aigle rouge (représentant  l'Aristocratie - le Comte rouge Amédée VII) et la Ratapignata (représentant le Peuple Nissart) chevauchant l'Aigle, les Cougourdons symbolisant la Fête et le Festin des Reproches (prochainement des pages seront consacrées à tous ces thèmes bien de chez Nous et de notre Païs Nissart).

       Expo-Carnaval-Credit-Mutuel-5041.JPG    Expo-Carnaval-Credit-Mutuel-5018.JPG 

 

   Expo-Carnaval-Credit-Mutuel-5024.JPG      Expo-Carnaval-Credit-Mutuel-5026-copie-1.JPG      

 

 

      Expo-Carnaval-Credit-Mutuel 5038  Expo-Carnaval-Credit-Mutuel 5032  Expo-Carnaval-Credit-Mutuel-5039.JPG

             Paul SARRACINO, Président de La Nouostra Nissa, présentant *ses trois oeuvres modernes  ''compressions''

 

       Expo-Carnaval-Credit-Mutuel 5042           Expo-Carnaval-Credit-Mutuel-5034.JPG    

           La Ratapignata : oeuvre de Monsieur TERNENGO, Carnavalier du Miniature, personnalité faisant partie

des ''Gens qui ont fait Nice'', Madame Gaby TERNENGO, sa femme, a été honorée en sa mémoire. L'oeuvre a été restaurée par Paul SARRACINO.

 

                                                Expo-Carnaval-Credit-Mutuel-5023.JPG     

* bas-relief représentant Sa Majesté Carnaval empreint de Nissartitude, avec l'Aigle (symbole de l'Aristocratie, Amédée VII le Comte rouge), la Niçoise en costume, le Niçois sonnant l'aubade avec un cougourdon et bien sûr notre Catarina Segurana défenfant le Bastion avec son battoir et la Ratapignata prenant son envol (symbole du Peuple Nissart)

  Voici quelques photos de maquettes de chars des deux derniers siècles

Expo-Carnaval-Credit-Mutuel-4427.JPG        Expo-Carnaval-Credit-Mutuel-4415.JPG

                                                                                                 "lou babaou", cher à Sarah et à Anaïs qui se reconnaïtront

 

 

   Expo-Carnaval-Credit-Mutuel-4402.JPG      Expo-Carnaval-Credit-Mutuel-4408.JPG

 

 

  Expo-Carnaval-Credit-Mutuel-4409.JPG    Expo-Carnaval-Credit-Mutuel-4410.JPG

 

              Expo-Carnaval-Credit-Mutuel-4413.JPG                Expo-Carnaval-Credit-Mutuel-4417.JPG

                                                                                                                 place  Masséna angle Félix Faure

             Expo-Carnaval-Credit-Mutuel-4422.JPG                 Expo-Carnaval-Credit-Mutuel-4415.JPG  

                                    le comifêtard                                                    lou babaou, défilant sur la place Masséna 

 

 

 

                        Expo-Carnaval-Credit-Mutuel 4418                     Expo-Carnaval-Credit-Mutuel-4407.JPG           

                  maquette du Char de S M Carnaval "Roy des Rois"

                              oeuvre de Damien LANFRANCHI

Prochainement des photos du Vernissage de l'exposition, à suivre donc...

Beaucoup de monde,                                                                                          on a fait le plein d'émotions, de sensibilité et de souvenirs!  

 

                                                                            reportage photos : Sarah                                      

 

    photo--1-.JPG      photo--9-.JPG

 

Un monde fou, fou fou... La Nouostra Nissa remercie vivement toutes les personnes présentes et excusées, passionnées par l'Art du Carnaval traditionnel Niçois, méthode de la carta pista.             

Auguste Vérola, Conseiller Général, représentait Eric Ciotti, Président du Conseil Général des Alpes Maritmes, excusé. 

 

 Un grand MERCI pour leur soutien, leur attachement à l'Art de vivre à la Niçoise et aux Valeurs léguées par nos Anciens.

 

 

         photo--13-.JPG                       photo--2-.JPG

 en fond, la ratapignata et le char miniature du Roy de l'Europe - 1986         notre ami Lulu filmant les gravures anciennes 

 

 

 

                                            photo--10-.JPG                               

                                  Monsieur Maero, Madame Gaby Ternengo, Madame Maero, et Madame Colette Teisseire      

 

 

 

    photo.JPG                  CIMG0539.JPG 

 

                 Lulu et Félix                                                         Auguste VEROLA, Conseiller Général représentant

                                                                                        le Président du Conseil Général, Eric CIOTTI, Paul et Félix   

 

                   CIMG0550.JPG                            CIMG0552.JPG

 

             Mickaëel GUEDJ, Directeur d'Agence                                                   E viva Carnaval !!!

 

CIMG0554.JPG       CIMG0543.JPG

 

 

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21 février 2012 2 21 /02 /février /2012 10:30

La Fagiolatta del Guiness est une tradition culinaire à CHIAVAZZA - BIELLA (TURIN), spécialité locale ''les haricots'' préparés à la façon chiavazzese.

Cette manifestation est organisée par : Le Comitato del Carnevale Benefico Chivazzese, dont le Président est CAUCINO Franco, les Vice-Présidents GALLERANI Bruno et MERCANDINO Alberto, le Trésorier PRATO Roberto, le Secrétaire GRECO Davide, le Président honoraire ALBANO Giuseppe, et le CUCU : CAUCINO Franco.

Parmi les 28 Conseillers, GALLERANI Graziano a été un guide très apprécié.

Cet évènement a été inscrit au Livre des Records du GUINNESS BOOK, sous le patronnage de la Città di BIELLA (TO) et de l'Assessorato Eventi e Manifestazioni. .

                                                          9 000 kilos de ''faillots''

Félicitations à tous les participants, créateurs d'évènements et que Vive la Tradition.

     La-Fagiolatta-4119.JPG      La-Fagiolatta-4130.JPG

 

   La-Fagiolatta-4099.JPG  La-Fagiolatta-4120.JPG  La-Fagiolatta-4127.JPG

              La-Fagiolatta-4125.JPG  La-Fagiolatta-4106.JPG 

             La-Fagiolatta-4107.JPG    La-Fagiolatta-4131.JPG

 

         

 

  La-Fagiolatta-4095.JPG     La-Fagiolatta-4101.JPG    La-Fagiolatta-4135-copie-1.JPG   

 

 

       La-Fagiolatta-4124.JPG       La-Fagiolatta-4125-copie-1.JPG

 

 

                                   La-Fagiolatta-4098.JPG        La-Fagiolatta-4127-copie-1.JPG

 

 

          La-Fagiolatta 4147 La-Fagiolatta-4128.JPG  La-Fagiolatta-4148.JPG

 

       La-Fagiolatta-4102.JPG    La-Fagiolatta-4103.JPG

                 

          La-Fagiolatta-4104.JPG     La-Fagiolatta-4133.JPG

 

                  La-Fagiolatta-4108.JPG        La-Fagiolatta-4146.JPG  

 

           La-Fagiolatta-4090.JPG    La-Fagiolatta-4097.JPG

 

                         La-Fagiolatta-4094.JPG      La-Fagiolatta-4109.JPG

 

             La-Fagiolatta-4122.JPG    La-Fagiolatta-4136.JPG

                                                                                                                                                          Signor GIPIN

                                                   il CUCU

            La-Fagiolatta 4132     La-Fagiolatta-4139.JPG 

 

          La-Fagiolatta-4137.JPG   La-Fagiolatta 4119

 

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21 février 2012 2 21 /02 /février /2012 09:03

                                 Domenica 19 febbraio 2012

    Carnevale-dei-Bambini-4151.JPG       Carnevale-dei-Bambini-4152.JPG     

 

 

  ;      Carnevale-dei-Bambini-4153.JPG              Carnevale-dei-Bambini-4160-copie-2.JPG

 

Carnevale-dei-Bambini-4169.JPG Carnevale-dei-Bambini-4172.JPG Carnevale-dei-Bambini-4175.JPG

 

 

                   Carnevale-dei-Bambini-4164.JPG   Carnevale-dei-Bambini-4171.JPG

 

 

    Carnevale-dei-Bambini-4186.JPG  Carnevale-dei-Bambini-4227.JPG  Carnevale-dei-Bambini-4217.JPG

 

 

    Carnevale-dei-Bambini-4149.JPG  Carnevale-dei-Bambini-4159.JPG   Carnevale-dei-Bambini-4181.JPG

 

      Carnevale-dei-Bambini-4183.JPG      Carnevale-dei-Bambini-4185.JPG

 

         Carnevale-dei-Bambini-4161.JPG   Carnevale-dei-Bambini-4167-copie-1.JPG

 

   Carnevale-dei-Bambini-4195-copie-1.JPG      Carnevale-dei-Bambini-4173.JPG

 

                  Carnevale-dei-Bambini-4201.JPG                  Carnevale-dei-Bambini-4208.JPG Carnevale-dei-Bambini-3912.JPG   Carnevale-dei-Bambini-3900.JPG

 

 

Carnevale-dei-Bambini-3902.JPG     Carnevale-dei-Bambini-3907.JPG

 

                                                     Carnevale-dei-Bambini-3911.JPG

 

Carnevale-dei-Bambini-4170.JPG   Carnevale-dei-Bambini-4179.JPG  Carnevale-dei-Bambini-4199.JPG

Carnevale-dei-Bambini-4210.JPG  Carnevale-dei-Bambini-4217-copie-1.JPG  Carnevale-dei-Bambini 4220-copie-1

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                                                                                                                                                Réf : article de Félix MACRI

 

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19 février 2012 7 19 /02 /février /2012 18:56

 

 

     Carnaval-BIELLA-4262.JPG  Carnaval-BIELLA-4259.JPG

 

 

 

 

 

 

      Carnaval-BIELLA 4261

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19 février 2012 7 19 /02 /février /2012 09:25

    A Biella, on célèbre le Carnaval à l'occasion de la fête de Saint Antoine Abate, protecteur des animaux domestiques.

C'est pour cela que beaucoup de masques représente des animaux :
- l'Ours, animal qui symbolise Biella
- le Gipin, roi du Carnaval, est l'amant de la belle Catline
- le Babi, le crapaud ennemi de Gipin, car amoureux de Catline

Le maire revêt l'habit d'ours et donne les clés de la ville au Gipin, roi du Carnaval de Biella.    L'ours se réveille, sortant de son hibernation et de sa tanière, il augure ainsi une saison riche et pleine de fertilité.

La fête se termine par un bûcher où l'on brûle le vantard Babi, masque symbole du Carnaval de la ville, qu'on accuse de tous les maux et péchés de la communauté. Le tuer est donc un acte de purification qui s'efectue au début de la nouvelle année.  

reportage de Félix MACRI  

 

                                             Le Maschere di Biella : Gipin, Catlina e le Catlinette  

    Carnaval-BIELLA-3924.JPG             Carnaval-BIELLA-3944.JPG

 

 

   Carnaval-BIELLA 3934     Gipin et un membre maschera de BIELLA IMG 3995

 

 

   Carnaval-BIELLA-3893.JPG          Carnaval-BIELLA-3926.JPG

 

 

 Carnaval-BIELLA-3929.JPG         Felix-MACRI-et-Signor-GIPIN-IMG_4003.JPG      

 

Maschera-de-BIELLA-et-Assessore-Eventi-di-BIELLA-IMG_4000.JPG        Carnaval-BIELLA-3998.JPG

 

Carnaval-BIELLA-3972.JPG        Carnaval-BIELLA-3996.JPG

 

   le altre foto arriverano presto..... 

 

 

                    Le Maschere di Andorno Micca (BI) : Strüsa sciavate, bela andurneisa

       Maschere-de-Andorno-Micca--BI--4019.JPG  Maschere-de-Andorno-Micca--BI- 4020   

 

 

                Le Maschere di Brandizzo (TO) : La bela cusutera e il gran giardiniere, e la corte 

                                  Maschere-di-Brandizzo--TO--3981.JPG  Maschere-di-Brandizzo--TO--4004.JPG

        Maschere-di-Brandizzo--TO--3976.JPG   Maschere-di-Brandizzo--TO--3975.JPG

                 Maschere-di-Brandizzo--TO--3984.JPG                Maschere-di-Brandizzo--TO--3977.JPG

 

         Maschere-di-Brandizzo--TO--4016.JPG   Maschere-di-Brandizzo--TO--4015.JPG 

 

 

                                            Le Maschere di Cossato : Sucot e Sucota

          Maschere-di-Cossato-4007.JPG                    Maschere-di-Cossato-4008.JPG

 

         Maschere-di-Cossato-4009.JPG  Maschere-di-Cossato-4010.JPG 

 

                                                   Maschere-di-Cossato-4022.JPG 

 

 

                                  Le Maschere di Tronzano Vercellese : Pinutina e seguito

   Maschere-di-Andorno-Micca--BI--4025.JPG   Maschere-di-Andorno-Micca--BI--4026.JPG

 Félix MACRI vi invita a scrivere un commento su :                             

 ''écrire un commentaire'' in basso a destra, grazie a tutti gli participanti               

  0033 6 80 84 83 79 - felix.macri@aliceadsl.fr

 

 article de Félix MACRI

 

 

 

 

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6 février 2012 1 06 /02 /février /2012 21:13

Comme chaque année à la même époque La Nouostra Nissa organise des ateliers-écoles du Carnaval Niçois dans les écoles de Nice.                                               Cette année l'atelier itinérant a débuté à l'école Nazareth, fin janvier et début février 2012, dans une classe de Maternelle Grande section - élèves de 5 ans

Bravo à ces jeunes artistes carnavaliers en herbe!

                                                   CIMG0503

 

Paul SARRACINO, Président et maître carnavalier, Madame AQUILINA ,Institutrice de la Maternelle Grande section, Félix MACRI, artiste carnavalier

 

   Atelier-ecole-carnaval-2012 3223         CIMG0491.JPG

 

 Ces photos sont protégées intellectuellement (Code de la Propritété Intellectuelle)

 

 CIMG0494.JPG      Atelier-ecole-carnaval-2012 3220

 

 

       CIMG0490.JPG       Atelier-ecole-carnaval-2012 3236

 

 

     Atelier-ecole-carnaval-2012 3247 Atelier-ecole-carnaval-2012 3249

 

Ces photos sont protégées intellectuellement (Code de la Propritété Intellectuelle)

 

       Atelier-ecole-carnaval-2012 3234    Atelier-ecole-carnaval-2012 3247

 

       Atelier-ecole-carnaval-2012 3259 Atelier-ecole-carnaval-2012 3257

        Atelier-ecole-carnaval-2012 3258       BRAVO ENCORE, E VIVA

                                  Ces photos sont protégées intellectuellement (Code de la Propritété Intellectuelle)

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24 janvier 2012 2 24 /01 /janvier /2012 10:03

Voir aussi l'article, quelques pages plus loin, sur la Pétition créée depuis 2010 

                La salade Niçoise en conserve ??? -  AHURA  BASTA!  Ca suffit!

 boîte conserve IMG 5048       

  ---------------------- défendons la Cuisine Niçoise -------------------------------

RECETTE DE LA SALADE NICOISE  

Saison : printemps-été

pour 8 personnes

Temps de préparation : 20 mn
cuisson : 8 mn pour les oeufs
''Au départ la salade niçoise était composée de tomates, d'anchois et d'huile d'olives''
référence  : Madame Renée GRAGLIA
  • 0,500 kg de tomates
  • 0,200 kg de concombre
  • 0,100 kg de cébettes
  • 0,100 kg petit coeur de céleri branche
  • 0,400 kg de petits artichauts violets
  • 0,160 kg de petits poivrons verts pour la salade
  • 0,250 kg de radis longs dits " 18 jours "
  • 0,050 kg d'olives noires de Nice
  • 0,200 kg de thon à l'huile d'olive ou 8 anchois au sel (soit 16 filets)
  • 0,020 kg d'ail
  • 0,10 l d'huile d'olive
  • 4 oeufs
  • 8 à 12 feuilles de basilic (selon goût)
  • sel fin et poivre du moulin
  • variante : 0,600 kg de févettes (poids févettes non écossées)
  • variante en avril-mai vinaigre de vin rouge

''Les puristes ne mettent pas de salade mais acceptent du mesclun -150gr'' référence : Madame GRAGLIA   

    Laver les légumes. Nettoyer les radis en les gardant entiers avec leurs feuilles tendres. Garnir le tour d'un saladier, préalablement frotté à l'ail (à partir d'une gousse épluchée), avec le mesclun. Couper les tomates en quartier, les disposer sur les feuilles de mesclun, saler. Emincer les concombres (éventuellement, les faire dégorger au sel), le blanc de céleri et la partie tendre (coeur) des artichauts, les poivrons verts et les cébettes. Ecosser les févettes (en saison). Disposer tous ces légumes sur les tomates en soignant la présentation, saler. Ajouter le thon en laissant les morceaux assez conséquents ou les filets d'anchois, le basilic ciselé et décorer avec les oeufs durs coupés en quartier, les olives noires. Verser l'huile d'olive au dernier moment, le poivre moulu, et mélanger la salade devant les convives. Au moment de servir, veiller à bien répartir tous les ingrédients dans chaque assiette.

     

     

     

     

     

    Le label Cuisine Nissarde est né

    - article édité par Journal L'Hôtellerie Restauration 

    Revaloriser l'authentique cuisine niçoise au même titre que la cuisine lyonnaise. C'est le but de l'Udotsi qui vient de créer une marque collective basée sur 14 recettes à respecter à la lettre. Ce label Cuisine Nissarde est ensuite décerné gratuitement à tous les établissements qui attestent de leur savoir-faire.

     

    Si la salade niçoise a fait le tour du monde, elle reste l'une des spécialités les plus méconnues. Sa composition change souvent en fonction du restaurant. Partant de ce constat, l'Union départementale des offices de tourisme et syndicats d'initiative des Alpes-Maritimes a lancé un label "Cuisine Nissarde, le respect de la tradition". Derrière l'inventaire des documents, le test des recettes, la sensibilisation des restaurateurs niçois, et la promotion du label, c'est tout un partenariat qui s'est mis en place - notamment avec le lycée technique d'hôtellerie et de tourisme de Nice.
    Une fois l'idée arrêtée, il s'est agi de recenser tous les traités de cuisine niçoise et leurs auteurs, afin de constituer une bibliographie, d'établir un inventaire et un historique des recettes. 23 documents ont été recensés, dont 12 livres majeurs. Afin de déterminer un certain nombre de spécialités, l'Udotsi s'est entourée de professionnels spécialistes de la cuisine niçoise, rassemblés en comité technique. Ce dernier a alors sélectionné les recettes les plus connues qui sont malheureusement aussi les plus galvaudées comme la salade niçoise, la pissaladière, le pain bagnat, les farcis, la ratatouille, ou le tian de courgettes ou de courges... La théorie est une chose, la pratique en est une autre. Les membres du comité technique ont donc entrepris de tester chacune des recettes, sous l'œil de Renée Graglia, présidente de l'Association de la Capelina d'or, et également professeur de cuisine niçoise au lycée hôtelier Paul Augier, à Nice. Un jury composé de chefs cuisiniers, d'autres professeurs et de personnalités, a ensuite donné son verdict.

     

    Respecter les recettes à la lettre
    Passé ces premiers tests, l'Udotsi a déposé le label sous forme de marque collective à l'Inpi, et commencé à sensibiliser les restaurateurs niçois. 23 restaurateurs intra-muros et 8 appartenant à des villages proches ont finalement reçu le label. Pour cela, chacun d'eux s'est engagé à cuisiner au moins 3 des recettes définies par la marque, en respectant à la lettre les indications du livret qui lui a été remis. Dans le même temps d'ailleurs, l'Udotsi a donné à tous ces restaurateurs un autocollant à apposer sur leur vitrine, représentant une Niçoise en costume traditionnel rayé rouge et blanc. Selon Brigitte Autier, chef cuisinière de l'Estocaficada, et également présidente de la Fraternelle des Cuisiniers : "Plus il y aura de labellisés et mieux ce sera pour la profession. Il n'existe pas de concurrence entre les gens compétents. Surtout dans le Vieux-Nice, qui concentre un nombre important de touristes. Nous avons trop pâti du manque de professionnalisme de certains. Ce label est une étape vers un retour aux bons produits et au savoir-faire réunis."

     

    Une cuisine trop souvent malmenée
    La première opération de promotion de ce label visait les médias qui ont reçu un CD-Rom de présentation. Quant au lycée Paul Augier, il continue à assurer une sensibilisation permanente, non seulement des élèves, mais aussi des stagiaires et des visiteurs. Des stages destinés au grand public désireux d'apprendre les recettes authentiques ont été mis en place. Depuis 2 ans, Renée Graglia donne déjà des cours de cuisine niçoise qui affichent complet. "Ces recettes ne sont pas très compliquées, déclare Yves, 46 ans, élève de Renée Graglia. C'est aussi pour cette raison que même les débutants en cuisine, comme moi, ont envie de les suivre. Quel Niçois n'a pas été choqué de trouver des haricots verts ou des pommes de terre dans une salade niçoise ? On peut accorder quelques circonstances atténuantes à un restaurateur strasbourgeois, mais pas nissard. Le choix des ingrédients par les anciennes générations n'a pas à être remis en cause, ou alors, il faut donner un autre nom au plat." D'autres spécialités niçoises très recherchées, comme les tripes à la niçoise, les panisses, ou encore la poutine (alevin de sardines) et le nonnat (alevins de melets), ne rentrent pas dans le label Cuisine Nissarde. "Il a bien fallu faire un choix, explique Evelyne Runfola, chargée du dossier à l'Udotsi, alors nous avons opté pour les plats les plus présents dans les restaurants locaux. La rareté des ingrédients et la fréquence des malfaçons furent aussi des arguments influents. C'était en tout cas un bon début pour redonner à une cuisine - trop souvent malmenée - les lettres de noblesse qui lui reviennent de droit."

     


    Renée Graglia donne des cours de cuisine qui affichent complet lors de stages destinés au grand public.

     

                                                                                                                                                                             Réf : article de Félix MACRI

     

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    12 janvier 2012 4 12 /01 /janvier /2012 15:41

    L'association apolitique La nouostra Nissa a offert l'Aigle rouge, symbole de Nice et de son Comté, aux Supporters de l'OGCNice, à l'initiative de Christian BLANQUI.

                                                      PHOTOS-2---2010-2551.jpg 

    Cet aigle a été fabriqué selon la Tradition carnavalesque Niçoise (carta pista- carton pâte) par Paul SARRACINO, notre Président.

    Il trône désormais dans les locaux des Supporters rue Arson, où une chaleureuse réception a été organisée avec la venue de deux joueurs de l'OGCNice.

    Cet emblème portera bonheur aux Joueurs, aux Supporters et à la grande Famille de l'OGCNice.

    D'ailleurs, sans plus attendre, un grand bravo à l'équipe de l'OGCNice, car mercredi 11 janvier dernier, les Aiglons se sont qualifiés pour la demi-finale de la Coupe de la Ligue, ''aloura manda lou crep, Nissa''.

       chez-les-supporters-OGCN-.jpg    J-aime-le-Gym-blanc-.jpg 

     

          J-aime-le-Gym-noir.jpg     Issa-Nissa.jpg

     

                                                                                                                                               Réf : article de Félix MACRI

     

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    10 janvier 2012 2 10 /01 /janvier /2012 15:25

                                        Mise à l'Honneur des '' Gens qui ont fait Nice'' :

    Lors du Pélerinage à LAGHET, samedi14 janvier dernier, ont été mis à l'honneur :                     Colette TEISSEIRE, fille du dernier Maître Cocher de Nice, disparu il y a plus de 30 ans et         Tony DJIAN, le plus jeune et le dernier pêcheur du Port de Carras, 

    en hommage à la Tradition des ''Cochers de Nice'' qui sont les ancêtres de nos chers taxis Niçois et à la Tradition des ''Gens de la Mer'' et de la Pêche côtière dans la Baie des Anges.

     

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                                                                    © Camille TEISSEIRE - dernier Mâitre Cocher de Nice

    Colette TEISSEIRE

    C’est en 1981 que le dernier Maître Cocher de Nice s’en est allé, Camille TEISSEIRE, Maître Cocher de fiacre de la Ville de Nice.

    Aussi, La Nouostra Nissa, association apolitique, œuvrant pour la Tradition et les coutumes niçoises, honorera Colette TEISSEIRE, fille de Camille, au nom de la famille, ce samedi 14 janvier 2012.

    C’est une grande famille niçoise dont l’épouse travaillait à Nice Matin au ''Service Départ''.

    La calèche de Camille était un ‘’Victoria’’, qui avait justement été baptisée par la Reine Victoria, en 1920, car elle fut une fidèle cliente du père de Camille : Pierre TEISSEIRE.

    C’était la grande époque et belle époque où les fiacres étaient considérés comme des véhicules de luxe. Ils promenaient les grands de ce monde, en villégiature sur la côte, et participaient aussi aux belles batailles de fleurs.

    Ils ont contribué ainsi à la renommée de Nice et de son Art de vivre.

    C’est aussi une pensée pour nos chers taxis niçois, qui évoluent actuellement à travers la ville, descendants de ces fameux cochers niçois du siècle dernier.

     

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                                         © matin d'hiver dans la Baie des Anges - Antoine DJIAN, dernier pêcheur de Nice sur son bâteau 

    Antoine DJIAN                      

    La pêche côtière à Nice, dans la Baie des anges  

    Si le bord de mer a fait la renommée de Nice, il fut longtemps aussi considéré avec crainte. Les pires dangers pouvaient naître d'un coup. Pourtant, c’est de la mer qu'une grande partie de la richesse de la ville provenait. Pour rendre les pêches plus importantes et apaiser ces craintes on faisait appel à la protection de Saint Pierre, le pêcheur.

    Il n'y a pas si longtemps,  au port de Carras à Nice, tous les bateaux de pêche étaient pourvus d’une branche de laurier bénit.
    A l'époque des Rameaux, tous les bateaux avaient des bouquets de rameaux attachés à la proue. Il y avait trente bateaux. On allait faire le rameau bénit. C’était une tradition.
    Dans la Baie des Anges, les pêcheurs étaient très attachés à la bénédiction des rameaux qu’ils plaçaient à la proue du bateau, le prêtre bénissait les enfants embarqués sur les bateaux de pêche, munis de grandes palmes.
    Les rituels  et des croyances, qui remontent dans la nuit des temps, font encore partie du moment présent, de la vie de tous les jours, et la tradition orale perdure. Les pêcheurs, pour se protéger des risques appréhendés et des mauvais sorts appliquent un ensemble d'us et coutumes,

                                                                                                                                                  - utilisation du sel, bénit ou pas, qui écarte le mauvais sort   

        - baptême du bateau      

           

    Les pêcheurs ont conservé la tradition du laurier béni pour enlever ''le marpau'', ''le marpau'' c'est ''la masca'',  le mauvais sort

     

     

    Ces bouquets sont conservés pendant toute l’année sur les bateaux et dans les maisons pour assurer la protection des pêcheurs et les habitants. Ils ne sont pas jetés, mais brûlés le mercredi des Cendres. Le prêtre trace une croix sur le front des fidèles à l’aide de ces cendres, devenues sacrées par la bénédiction du rameau l’année précédente, en signe de pénitence et de deuil.

     

    Le proverbe dit :              ''Lauda la mar e ten-ti en terra''

    Traduction :                      ''Loue la mer et reste à terre''

     

      réf : article de Félix MACRI

     

     

     

                                                                Mise à l'Honneur et Pelerinage à Laghet

                                                à la rencontre des Soeurs du Sacré Choeur de Montmartre  

     

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                                                                                                                                                      Réf : article de Félix MACRI

     

     

     

     

     

     

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    26 décembre 2011 1 26 /12 /décembre /2011 01:02

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    Le samedi 11 février 2012, sur le Forum Jacques MEDECIN, les Pièces Jaunes ont marqué de leur présence, avec LORIE et Christian KAREMBEU marrainne et parrain de la manifestation,  cette journée.

    La Nouostra Nissa, coutumière dans la participation à ces animations, a été présente et a récolté  7,350 kg de pièces.  

    Un nombreux public, parents accompagnés de leurs jeunes enfants, s'est arrêté sur le stand de La Nouostra Nissa  où des masques et des ballons ont été offerts.

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                                      un monde fou, fou, fou aux Pièces Jaunes 2012 

     

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    Christian ESTROSI, Député Maire de Nice et Bernadette CHIRAC 

     

     

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                         Christian KAREMBEU, parrain                                  Madame Bernadette CHIRAC   -    LORIE, marraine

     

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                                  Lou Caïreu Niçart                                                                             Nice la Belle

     

     

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                                                                                       La Ciamada Nissarda

     

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                                                     La Fanfare des Sapeurs Pompiers de la Ville de Nice

     

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                                                                       L'Harmonie Fanfare de la Jeunesse Niçoise

     

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