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1 juillet 2015 3 01 /07 /juillet /2015 20:19
GARIBALDI - Festa plassa Garibaldi et exposition Tour Bellanda

Les 3, 4 et 5 juillet 2015

seront organisés des hommages à Giuseppe GARIBALDI.

En ouverture sur la place Garibaldi , vendredi 3 juillet prochain à 20h, un concert est offert par l'association Giuseppe GARIBALDI, 9 avenue Auber 06000 NICE – tél : 06 59 19 71 51 courriel : ass.giuseppe.garibaldi@gmail.com. De grands artistes se produiront ce soir là : le ténor Simone FREDIANI et le pianiste Diego FIORINI.

Les 3, 4 et 5 juillet prochains, sur la place Garibaldi seront installés des stands d'associations Niçoises, des spectacles, des animations folkloriques, initiation à la Langue Niçoise, marché de créateurs, cinéma, mourra,...

A la Tour Bellanda, colline du Château de NICE, depuis le 25 juin dernier et jusqu'au 25 juillet, une exposition est consacrée à ce cher Niçois, Giuseppe Garibaldi, et à son histoire. (organisation : association Giuseppe GARIBALDI - NICE).

Un grand Merci aux Organismes et Collectivités pour leur soutien :C.A.P Garibaldi, Hidraïssa, Département des Alpes Maritimes, Ville de NICE, Banque Populaire, Office du Commerce et de l'Artisanat, COMITES, Comite du Parc Impérial, Fédération des Associations du Comté de NICE, Association Giuseppe GARIBALDI, Salon des Auteurs Niçois, les Rencontres du Cinéma Niçois et Giuseppe Garibaldi Fondazione.

GARIBALDI - Festa plassa Garibaldi et exposition Tour Bellanda
GARIBALDI - Festa plassa Garibaldi et exposition Tour Bellanda
GARIBALDI - Festa plassa Garibaldi et exposition Tour Bellanda

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2 juin 2015 2 02 /06 /juin /2015 14:37
ESTOCAFICADA - 110e anniversaire - 1905-2015

L'Estocaficada a fêté ses 110 ans.

L'acampada a raduna toui lu soci e lu amic de l'Estocaficada.

Voici quelques photographies. Les personnes ne désirant pas apparaître dans ce reportage doivent le mentionner dans le commentaire en fin de page en indiquant la ou les photo(s) ainsi que le numéro de page (loi sur le Droit à l'Image).

Malheureusement certaines photos qui étaient troubles ont dû être supprimées. Aussi les personnes concernées par ces suppressions voudront bien m'excuser, j'en suis désolé.

Exprès je ne mentionne pas les noms des soci et amic, à part notre Soci et Doyen François CECCI.

ESTOCAFICADA - 110e anniversaire - 1905-2015
ESTOCAFICADA - 110e anniversaire - 1905-2015
ESTOCAFICADA - 110e anniversaire - 1905-2015
ESTOCAFICADA - 110e anniversaire - 1905-2015
ESTOCAFICADA - 110e anniversaire - 1905-2015
ESTOCAFICADA - 110e anniversaire - 1905-2015
ESTOCAFICADA - 110e anniversaire - 1905-2015
ESTOCAFICADA - 110e anniversaire - 1905-2015
ESTOCAFICADA - 110e anniversaire - 1905-2015
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ESTOCAFICADA - 110e anniversaire - 1905-2015
ESTOCAFICADA - 110e anniversaire - 1905-2015
ESTOCAFICADA - 110e anniversaire - 1905-2015
ESTOCAFICADA - 110e anniversaire - 1905-2015
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ESTOCAFICADA - 110e anniversaire - 1905-2015
ESTOCAFICADA - 110e anniversaire - 1905-2015
ESTOCAFICADA - 110e anniversaire - 1905-2015
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ESTOCAFICADA - 110e anniversaire - 1905-2015
ESTOCAFICADA - 110e anniversaire - 1905-2015
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ESTOCAFICADA - 110e anniversaire - 1905-2015
ESTOCAFICADA - 110e anniversaire - 1905-2015
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ESTOCAFICADA - 110e anniversaire - 1905-2015
ESTOCAFICADA - 110e anniversaire - 1905-2015
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ESTOCAFICADA - 110e anniversaire - 1905-2015
ESTOCAFICADA - 110e anniversaire - 1905-2015
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ESTOCAFICADA - 110e anniversaire - 1905-2015
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12 mai 2015 2 12 /05 /mai /2015 11:35
Fête des Mai - Lu Mai 2015
Fête des Mai - Lu Mai 2015
Fête des Mai - Lu Mai 2015
Fête des Mai - Lu Mai 2015
Fête des Mai - Lu Mai 2015

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11 avril 2015 6 11 /04 /avril /2015 14:37
Journée Niçoise - Journada Nissarda - Nissart Day

Ce samedi 11 avril 2015 est organisée ''la Journée Niçoise'' à la Maison Francine GAG au 20 Rue Fréderic Mistral à NICE.

Le programme est le suivant :

- 11h00 Conférence "Francis Gag et Nice la Belle" par Jean-luc Gag"

- 12h00 Inauguration Théâtrale avec le "Théâtre Niçois de Francis Gag"

- 12H30 Vin d' honneur offert à tous 13H30 Conférence "Solidarité Francis Gag" par Claire Gag"

- 14H00 Danse Folklorique avec "Nice la Belle"

- 14H20 Musique Traditionnelle Vielle à roue avec Ciril Joanin

- 14H40 Chant Niçois extraits de "Palhassina Universala Niçart"de Zine

- 15H00 Danse Folklorique avec "Lou Caireu Niçart"

- 15H15 Chorale Traditionnelle de "La Ciamada Nissarda"

- 15H30 Chorale des Pichoun de la classe bilingue des Orangers

- 15H40 Chant Niçois "D'aqui d'aià" de Nelly Zamponi

- 16H00 Danse Folklorique avec "Nice la Belle"

- 16H15 Tour de chant de Gigi de Nissa avec Louis Pastorelli

- 16H30 Balèti "Mai qu'acò" avec les musiciens de "Nice la Belle"

Voici quelques photos prises ce matin.J

Journée Niçoise - Journada Nissarda - Nissart Day
Journée Niçoise - Journada Nissarda - Nissart Day
Journée Niçoise - Journada Nissarda - Nissart Day
Journée Niçoise - Journada Nissarda - Nissart Day
Journée Niçoise - Journada Nissarda - Nissart Day
Journée Niçoise - Journada Nissarda - Nissart Day
Journée Niçoise - Journada Nissarda - Nissart Day
Journée Niçoise - Journada Nissarda - Nissart Day
Journée Niçoise - Journada Nissarda - Nissart Day
Journée Niçoise - Journada Nissarda - Nissart Day
Journée Niçoise - Journada Nissarda - Nissart Day
Journée Niçoise - Journada Nissarda - Nissart Day
Journée Niçoise - Journada Nissarda - Nissart Day
Journée Niçoise - Journada Nissarda - Nissart Day
Journée Niçoise - Journada Nissarda - Nissart Day
Journée Niçoise - Journada Nissarda - Nissart Day
Journée Niçoise - Journada Nissarda - Nissart Day
Journée Niçoise - Journada Nissarda - Nissart Day
Journée Niçoise - Journada Nissarda - Nissart Day
Journée Niçoise - Journada Nissarda - Nissart Day
Journée Niçoise - Journada Nissarda - Nissart Day
Journée Niçoise - Journada Nissarda - Nissart Day
Journée Niçoise - Journada Nissarda - Nissart Day
Journée Niçoise - Journada Nissarda - Nissart Day

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27 mars 2015 5 27 /03 /mars /2015 15:12
FESTIN DES COUGOURDONS - dimanche 29 mars 2015

Ce dimanche 29 mars 2015 aura lieu le Festin des Cougourdons au Jardin des Arènes de Cimiez.

Une belle journée ensoleillée pleine de Tradition et de Culture Nissardes.

FESTIN DES COUGOURDONS - dimanche 29 mars 2015

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13 mars 2015 5 13 /03 /mars /2015 21:04

C'est un bel hommage qu'ont rendu le Conseil Général et la ville de NICE à Francine GAG.

Beaucoup de monde pour cette inauguration de la Maison Francine GAG, lieu où la Tradition va perdurer et qui honore la mémoire de cette grande Dame et son action au sein du Folkore Niçois.

 

Francine GAG - une Maison pour Nice la Belle
Francine GAG - une Maison pour Nice la Belle
Francine GAG - une Maison pour Nice la Belle
Francine GAG - une Maison pour Nice la Belle
Francine GAG - une Maison pour Nice la Belle
Francine GAG - une Maison pour Nice la Belle
Francine GAG - une Maison pour Nice la Belle
Francine GAG - une Maison pour Nice la Belle
Francine GAG - une Maison pour Nice la Belle

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11 mars 2015 3 11 /03 /mars /2015 12:19
Camille MUFFAT -  © photo Félix MACRI 04 05 2014

Camille MUFFAT - © photo Félix MACRI 04 05 2014

H O M M A G E

Un clin d'oeil à Camille, à la Fête des Mai

Une étoile de plus brille dans le ciel

Merci Camille pour ta gentillesse, ta lumière nous réconforte

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8 février 2015 7 08 /02 /février /2015 20:14
Direct Matin du 6 février 2015 - titre : ''des masques taille pitchoun''

Direct Matin du 6 février 2015 - titre : ''des masques taille pitchoun''

Les 2 et 6 février derniers Paul et Félix ont organisé l'atelier école de Carnaval à l'école maternelle grande section à Nazareth.

Les élèves ont été initiés à l'art carnavalesque traditionnel de fabrication des masques, art séculaire. Une frénésie s'est emparée de la classe ces 2 après midi, les élèves s'en sont donnés à chœur joie, les mains dans la colle, les doigts dans la peinture. Là on les a pas grondé de plonger les mains dans la pâte. Deux après midis aux anges !!!

article Direct Matin du vendredi 6 février 2015
article Direct Matin du vendredi 6 février 2015
article Direct Matin du vendredi 6 février 2015
article Direct Matin du vendredi 6 février 2015
article Direct Matin du vendredi 6 février 2015
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article Direct Matin du vendredi 6 février 2015
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article Direct Matin du vendredi 6 février 2015
article Direct Matin du vendredi 6 février 2015
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article Direct Matin du vendredi 6 février 2015
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article Direct Matin du vendredi 6 février 2015

article Direct Matin du vendredi 6 février 2015

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22 décembre 2014 1 22 /12 /décembre /2014 11:20

Bonnes Fête de Noël - Bouòni Calena*

* la racine provient du mot latin ''kalenda'' ou ''calendes'', qui veut dire le 1er jour du mois dans le calendrier romain

 

Voici quelques rites et symboles que j'ai pu recueillir dans des ouvrages relatant les Traditions de Noël dans le Comté de Nice.

Le soir du réveillon le 24 décembre, avant de se mettre à table, un soin particulier est apporté à la mise en place de celle-ci. ''Li tres touàia''- les trois nappes de taille décroissante, symbolisant ''La Trinité'', sont disposées ainsi : une pour le soir du 24, une pour le repas du 25 et une autre pour le repas du soir de Noël, où les restes demeurent sur la table.

L'on décore les tables avec une branche de houx, symbole de bonheur, les pots de lentilles ou de blé de la Sainte Barbe et trois bougies.

Le pain est coupé en trois morceaux, par le plus ancien de la famille : un morceau pour les invités, un autre qui représente la part du pauvre et le dernier que l'on gardera dans une armoire pendant un an. L'on met aussi un couvert en plus pour le ''pauvre'', qui est en Niçois aussi ''celui du mort''.

C'est le chef de famille qui reçoit pour le Réveillon, et le jour de Noël c'est la famille qui est invitée par un autre parent.

''Lou Cacha fuèc '' ** : le 24 au soir, on éteint le feu dans la cheminée. Le plus ancien de la famille donne une bûche au plus jeune pour rallumer un nouveau feu, puis ils complètent avec du bois fruitier ou d'olivier et les aspergent de quelques gouttes de vin en disant : '' Dieù fes-n'en la gracia de veire l'an que ven, e se li sian pas de mai que noun li siguen pas mens'' - ''Dieu faîtes-nous la grâce de voir l'année prochaine, et si l'on ne sera pas plus nombreux que l'on ne sera pas moins''. C'est ''le cacha fuèc'', expression devenue ''réveillon'' au fil du temps.

** Il existe le même rituel appelé ''la tour de Jul'' chez les Peuples nordiques, qui consiste à rallumer le feu nouveau en jetant les ''runes'' dans le feu, gravés des voeux pour l'année à venir

Ce soir là, on fait maigre sans viande, en dégustant les 7 plats*** à base de poissons et de légumes : par exemple céleris, anchois, pissaladière, pâtes préparées à la main et assaisonnées de noix pilées, des cardes à la ''bagna cauda'' - sauce chaude à base d'huile d'olive et de purée d'anchois, du poisson en particulier la morue à l'aigre doux, des escargots de nos alpages, des ravioli maigres aux herbes, et surtout, pas de viande ni de fromage.

*** en souvenir des '' 7 douleurs de la Vierge Marie ''

Après ce ''maigre'' repas, l'on se rend à la Messe de minuit, sans oublier de relever les quatre coins des 3 nappes superposées sur la table, afin que les diables ne s'accrochent pas pour monter dévorer les treize desserts que l'on dégustera au retour.

Le 25, le lendemain enfin, le déjeuner consiste en un repas gras ''gros soupà'' qui fait une large place aux viandes de toute sorte, avec des boudins et l'agneau.

Le repas du 25 au soir, par contre, c'est ''l'aiga boulida'' - l'eau bouillie, sorte de bouillon d'herbes avec thym, romarin, origan, sauge et quelques gousses d'ail.

A chaque repas l'on ôtera une nappe.

Les 13 desserts :

Ils ont leur origine en Provence et les échanges commerciaux ont fait que la Tradition s'est propagée dans tout le Sud. Chaque famille adapte la mise en place avec des desserts et des fruits selon sa richesse et sa récolte.

L'on peut voir sur la table : la ''tourta de blea'' - tourte de blettes, la fougasse à la fleur d'oranger, les nèfles d'hiver, les ganses sucrées, le pain aux pignons, la fougasse à l'anis, la pompe à l'huile sorte de pain pétri à l'huile, la pâte de coings, les tartes aux noix et à la confiture, le nougat blanc, le nougat noir, les dattes, les fruits confits, les fruits secs, les mandarines, les oranges, les pommes, les poires au vin, les crèmes, les beignets, les marrons, avec aussi la représentation des 4 ordres mendiants : les amandes ''li amèndoula'' pour les ''Carmes'' (vêtement brun), les figues sèches ''li fica seca'' pour les ''Franciscains'' (en habits gris), les raisins secs ''lu asebic'' pour les ''Dominicains'' (à la robe de couleur écrue), et les noix ''li nouòe'' et noisettes ''li avelana'' pour les ''Augustins'' (robe foncéee).   Enfin l'on peut confectionner le ''nougat de Capucin'' en mettant une demi noix dans une fiche sèche. L'on arrose ces desserts d'un vin cuit tiré du reste des vendanges et l'on boit du vin muscat sucré pour les accompagner. Cette tradition des 13 déserts retrace symboliquement le dernier repas du Christ en compagnie des 12 Apôtres.

La Crèche - Lou Presèpi :

La Tradition de la Crèche en Pays Niçois est omniprésente - Lou Presèpi. C'est une des plus anciennes coutumes du Comté. Son origine remonte au XIIIe siècle lorsque Saint François d'Assise conçut cette représentation de la Nativité qui s'est largement développée dans toute l'Europe et qui est devenue un art spécifique au fil des ans. Les santons - petits saints, témoins culturels et ethnologiques de notre passé sont mis en place d'une manière rituelle. Les traces de notre Presèpi, transmis de génération en génération de façon orale, remonteraient au XVIIIe siècle, vers 1760, respectivement dans les quartiers Santa Clara - Sainte Claire puis descendues à Saint François de la Tour. Notre crèche est composée d'une manière originelle, car seuls Marie, Joseph, l'âne, le boeuf et Jésus y figurent.

 

Bibliographie :

- Miquelina GILARDETTI BENVENUTTI (Institut d'etudes Niçoises 1993) ''Crèches et santons de Nice et du Comté - Traditions Calendales et représentations de la Nativité'',

- Paul CANESTRIER (éditions Serre 1985) ''Fêtes populaires et traditions religieuses en pays niçois'',

- Alex BENVENUTO (Lou Sourgentin)

- Laurent et Claude ESSE (Savoir gourmand entre Mer et Montagne) ''Recettes du Comté de Nice'',

- Hervé BARELLI

 

 

réf. article de Félix MACRI

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25 novembre 2014 2 25 /11 /novembre /2014 11:35

Bonjour,

Aujourd'hui, je voudrais rendre hommage au Métier de Poissonnier, en particulier mettre sous les feux de la rampe le stand de la place GARIBALDI, à l'angle de l'ancien NICECO (que beaucoup de Niçois fréquentaient) qui maintenant est devenu le supermarché Monoprix (sans publicité aucune).

Ce stand est tenu par Guy TRUGLIO, qui a succédé à Michel FEDE, dont la famille est bien connue dans le milieu des poissoniers Niçois .

Voici quelques photos :

 

                                           Stand-poissons-GARIBALDI-20141014_110051.jpg

 

                                           Stand-poissons-GARIBALDI-20141014_110147.jpg                 

 

                                           Stand-poissons-GARIBALDI-20141014_110158.jpg       

 

                                           Stand-poissons-GARIBALDI-20141014_110141.jpg        

 

                        Stand-poissons-GARIBALDI-20141014_110212.jpg          

 

                        Stand-poissons-GARIBALDI-20141014_110222.jpg      

 

                                          Stand-poissons-GARIBALDI-20141014_110110.jpg       

 

article Félix MACRI

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