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9 avril 2016 6 09 /04 /avril /2016 12:52
Cuisine Niçoise - Cuisine Nissarde - Couhina Nissarda - 1er cours - 9 avril 2016

Le 1er cours de Cuisine Nissarde a débuté ce matin, samedi 9 avril 2016. Les cours se poursuivront 1 fois par mois. ''On ne met pas les mains dans la farine'' comme dit le Président de la Remembrança, Félix MACRI, ''les cours consistent à étudier les recettes des différents auteurs d'ouvrages comme l'UDOTSI-Label Cuisine Niçoise, Yvonne FRANCO, Jacques MEDECIN, ESSE,... dans une ambiance de convivialité''.

Jo ISSAUTIER, restaurant LOU BALICO, 20/22 avenue Saint Jean Baptiste à NICE, parrain du cours de 2005 à 2009, a passé la main - ''passage de coulana'' - à Pierrot BOTTICELLI, restaurant LA PETITE FORET, rue Clément ROASSAL à NICE, accompagnés des autres Chefs de Cuisine Niçoise : Pierre SCARSELLI et Gérard BLONDEL, tous trois de la Fraternelle des Cuisiniers dont Pierrot BOTTICELLI est le Président.

Madame Catherine MOREAU, Adjointe au Maire, représentait Monsieur Christian ESTROSI, Maire de NICE, Président de la Métropole Nice Côte d'Azur, Président du Conseil Régional PACA.

Cuisine Niçoise - Cuisine Nissarde - Couhina Nissarda - 1er cours - 9 avril 2016
Cuisine Niçoise - Cuisine Nissarde - Couhina Nissarda - 1er cours - 9 avril 2016
Cuisine Niçoise - Cuisine Nissarde - Couhina Nissarda - 1er cours - 9 avril 2016
Cuisine Niçoise - Cuisine Nissarde - Couhina Nissarda - 1er cours - 9 avril 2016
Cuisine Niçoise - Cuisine Nissarde - Couhina Nissarda - 1er cours - 9 avril 2016
Cuisine Niçoise - Cuisine Nissarde - Couhina Nissarda - 1er cours - 9 avril 2016

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7 avril 2016 4 07 /04 /avril /2016 15:09
article NICE MATIN - jeudi 7 avril 2016 - Véronique MARS - photos DR
article NICE MATIN - jeudi 7 avril 2016 - Véronique MARS - photos DR
article NICE MATIN - jeudi 7 avril 2016 - Véronique MARS - photos DR

article NICE MATIN - jeudi 7 avril 2016 - Véronique MARS - photos DR

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5 avril 2016 2 05 /04 /avril /2016 10:29

REMEMBRANÇA NISSARDA – 1 rue des Combattants en AFN – 06000 NICE FRANCE

I am anxious to inform you that on January 16th of this year the members of the Office of the association Remembrança Nissarda elected me again President. My first mandate was spread out from 2005 till 2009.

I know your attachment about the Tradition and about the Culture Inhabitants of Nice, who are two jewels which our Former knew how to defend and protect, also I count on you and invite you to participate in our demonstrations and in our activities: meal in the restaurants of nissarde cooking, travel in PACA (PROVENCE-ALPES-CÔTE D'AZUR), in Liguria and in Piedmont.

The current activities are the following ones:

· Mondays at 3 pm, one every two weeks : folk dance

· every Tuesday at 3 pm : choir - songs of French variety and according to war, songs in Inhabitant of Nice, Gavot, Occitan and Piedmont

· every Wednesday at 3 pm : computer course language French and of Nice

· every Thursday at 2:30 pm : court of Inhabitant of Nice, study of texts and conversation in Inhabitant of Nice

· every Friday at 3 pm : ballroom dancing "Baleti - Nice in the NICE time", in preparation

NEW - the new activities are :

· Saturday a month at 9 am : initiation into the cooking Nissarde by the study of recipes and meeting with local Leaders - 1st court on Saturday, April 9th at 11 am to the seat

· Saturday a month at 9 am and school holidays : initiation and school of traditional Carnival of NICE (young people > 10 years) - 1st court on Monday, April 11th at 9 am to the seat

· once a half-year : puppets to the Inhabitant of Nice " Li mariota " (young people > 10 years)

· once a half-year : conferences on the History of NICE, the Habits and customs, the life of formerly, Monuments...

The President,

Félix MACRI

00 33 6 80 84 83 79 - macri.sculptor@gmail.com

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5 avril 2016 2 05 /04 /avril /2016 09:40

REMEMBRANÇA NISSARDA

despì 1970

Maintenance des Traditions de NICE et du Comté

1 Rue des Combattants en Afrique du Nord, 06000 Nice

téléphone : 04 93 88 32 03 - courriel : remembrança-nissarda@orange.fr

Président - Félix MACRI - 06 80 84 83 79 – macri.sculptor@gmail.com ou felix.macri@aliceadsl.fr

Car Amic,

Je tiens à vous informer que le 16 janvier dernier les membres du Bureau de l’association La Remembrança Nissarda m’ont élu une nouvelle fois Président. Mon premier mandat s'échelonna de 2005 à 2009.

Je connais votre attachement à la Tradition et à la Culture Niçoises, qui sont deux joyaux que nos Anciens ont su défendre et préserver, aussi je compte sur vous et vous invite à participer à nos manifestations et à nos activités : repas dans les restaurants de cuisine nissarde, voyages en PACA, en Ligurie et dans le Piémont.

Les activités actuelles sont les suivantes :

  • les lundis à 15h, une semaine sur deux : danse folklorique
  • les mardis à 15h : chorale - chansons de variété française et d’après guerre, chants en Niçois, Gavot, Occitan et Piémont
  • les mercredis à 15h : cours d’informatique langue Française et Niçoise
  • les jeudis à 14h30 : cours de Niçois, étude de textes et conversation en Niçois
  • les vendredis à 15h : danse de salon ‘’Baleti – Nice à la Belle époque’’, en préparation

NOUVEAU - les activités nouvelles sont :

  • un samedi par mois à 9h : initiation à la cuisine Nissarde par l’étude de recettes et rencontre avec des Chefs locaux- 1er cours samedi 9 avril à 11h au siège
  • un samedi par mois à 9h et vacances scolaires : initiation et école de carnaval traditionnel Niçois (jeunes > 10 ans) - 1er cours lundi 11 avril à 9h au siège
  • une fois par semestre : marionnettes à la Niçoise ‘’Li mariota’’ (jeunes > 10 ans)
  • une fois par semestre : conférences sur l’Histoire de NICE, les Us et Coutumes, la vie d’autrefois, les Monuments,...

Le Président,

Félix MACRI

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

L’adhésion à l’association La Remembrança Nissarda est soumise à l’approbation de 2 parrains, je serai votre 1er parrain.

Le montant de la cotisation est de : 25 € pour une personne et 35 € pour un couple.

Si vous acceptez l'invitation à nous rejoindre, veuillez remplir le feuillet ci après.

Nom, prénom : .............................................. date et lieu de naissance : ..........................................

Adresse :..............................................................................................................................................

Téléphone :................................................. Courriel : .......................................................................

Je souhaite apporter mon soutien à l'association La Remembrança Nissarda et y adhérer.

Signature : 1er parrain 2e parrain

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9 mars 2016 3 09 /03 /mars /2016 12:42
Obsèques de François MANASSERO - ancien Président de la Remembrança

Triste nouvelle, l'ancien Président de la Remembrança Nissarda s'en est allé rejoindre les autres Présidents : Messieurs OTTONELLI, GASTAUD, BECCHETTI et CRULLI.

Des soci de la Remembrança sont venus le saluer une dernière fois à l'église Notre Dame, le mardi 8 mars 2016.

A si reveire François,

Obsèques de François MANASSERO - ancien Président de la Remembrança
Obsèques de François MANASSERO - ancien Président de la Remembrança

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7 mars 2016 1 07 /03 /mars /2016 14:27
Pancho GONZALEZ - un grand sportif Niçois s'en est allé

article de Vincent MENICHINI et François PATURLE et photos NICE MATIN - DR - lundi 7 mars 2016

Pancho GONZALEZ, né à BOLIVAR, emblématique Argentin de l'OGC NICE est parti jouer de l'autre côté de la rive.

Il restera toujours dans nos coeurs, le Gym était sa vie. C'était la mémoire du Gym.

A si reveire, Moussù Pancho GONZALEZ !

Pancho GONZALEZ - un grand sportif Niçois s'en est allé
Pancho GONZALEZ - un grand sportif Niçois s'en est allé
Pancho GONZALEZ - un grand sportif Niçois s'en est allé

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2 mars 2016 3 02 /03 /mars /2016 16:59
Bientôt un Chef aux Cours d'initiation à la Cuisine Nissarde à la Remembrança

Pierrot BOTTICELLI sera le parrain du Cours de Cuisine Nissarde - Couhina Nissarda. Avec ses conseils les membres assisteront aux cours dans une ambiance conviviale, pleine d'entrain et de petites histoires racontées par ce Chef de Cuisine Nissarde.

Merci Pierrot de venir à la Remembrança nous encourager à maintenir les Traditions culinaires Nissardes.

Pierrot Botticelli, Chef - Disciple d'Escoffier et Félix MACRI, Président entourent Francine ZAMPAGLIONE, Vice présidente de l'association du Comité des Traditions Niçoises.

NB : lors de la première mandature de Félix MACRI, à la Remembrança Nissarda de 2005 à 2009, c'était Jo ISSAUTIER, Chef du BALICO à NICE qui était le parrain des cours d'initiation à la Cuisine Nissarde. Il nous a promis, comme d'autres Chefs, de nous rendre visite dans le courant de l'année. Merci à tous.

Bientôt un Chef aux Cours d'initiation à la Cuisine Nissarde à la Remembrança

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2 mars 2016 3 02 /03 /mars /2016 16:27
Maison Francine GAG - la façade rénovée à la Niçoise

Après d'importants travaux à l'intérieur, la façade de la Maison Francine GAG a été recemment rénovée.

article de Nice matin - photo JS Gino-Antomarchi

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22 février 2016 1 22 /02 /février /2016 15:57
Remembrança Nissarda - cours de Niçois

Voici les membres/étudiants entourant l'enseignant/professeur du cours de Niçois, Daniel GEORGES, au siège de la Remembrança Nissarda.

Un grand bravo à tous, aussi bien aux ''soci'' assidus qu'au ''Mestre escoulan''.

E viva lou Nissart !

Cours le jeudi de 14h30 à 17h, au siège de la Remembrança Nissarda, 1 rue des Combattants en AFN 06000 NICE - tel 04 93 88 32 03 - contact Président Félix MACRI : 06 80 84 83 79

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22 février 2016 1 22 /02 /février /2016 15:51
Christine RINAUDO - mise à l'honneur au Carnaval de NICE 2016

Christine RINAUDO, journaliste à NICE MATIN, est mise à l'honneur par les Carnavaliers sur un des chars de Carnaval 2016.

Voici l'article de NICE MATIN et la photo du char où Christine RINAUDO pose avec son sosie.

Félicitations !!!

Christine RINAUDO - mise à l'honneur au Carnaval de NICE 2016

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